煎茶
[宋代]：张侃
结庐枕石隙，其下通泉脉。新开数尺泉，涌然如乳白。
道人北山来，閒话到终夕。徐云茶已芽，气味及高格。
绛囊映绿色，未尝齿流液。汲泉满歙缶，篝火勿遽迫。
须臾蟹眼生，茶新手缓掷。姜盐宜屏除，祇能添水厄。
結廬枕石隙，其下通泉脈。新開數尺泉，湧然如乳白。
道人北山來，閒話到終夕。徐雲茶已芽，氣味及高格。
绛囊映綠色，未嘗齒流液。汲泉滿歙缶，篝火勿遽迫。
須臾蟹眼生，茶新手緩擲。姜鹽宜屏除，祇能添水厄。
唐代·张侃的简介
张侃（约公元1206年前后在世），字直夫，本居扬州，后徙吴兴。生卒年均不详，约宋宁宗开禧中前后在世。尝监常州奔牛镇酒税，迁为上虞丞。父岩以诌媚权奸，为世诟病。侃独志趣萧散，浮沈末僚，所与游者，如赵师秀、周文璞辈，皆恬静不争之士。侃工诗，闲澹有致，有拙轩集六卷，《四库总目》传于世。
张侃共有诗(275篇)
：
欧必元
江亭送客酒盈尊，江山秋风木叶翻。三百滩头看夜月，万重山色送啼猿。
求丹不问千年汞，作赋能销二女魂。花底青丝游骑遍，河阳栽后几株存。
江亭送客酒盈尊，江山秋風木葉翻。三百灘頭看夜月，萬重山色送啼猿。
求丹不問千年汞，作賦能銷二女魂。花底青絲遊騎遍，河陽栽後幾株存。
清代：
吴询
落日秋江清，潮寒散空碧。江水去悠悠，此夕孤舟客。
遥遥湖上山，粼粼沙中石。余霞敛复晴，昏烟淡将夕。
落日秋江清，潮寒散空碧。江水去悠悠，此夕孤舟客。
遙遙湖上山，粼粼沙中石。餘霞斂複晴，昏煙淡将夕。
宋代：
杨万里
点铁成金未是灵，若教无铁也难成。
阿谁得似青荷叶，解化清泉作水精。
點鐵成金未是靈，若教無鐵也難成。
阿誰得似青荷葉，解化清泉作水精。